Baklavaya kabartma tozu koymayı unuttum ne yapmalıyım? Süt biraz ekşidiğinde içindeki bakteriler asidik özellik göstermeye başlar ve hamurun kabarmasına yardımcı olur. 1 tatlı kaşığı kabartma tozu yerine yarım su bardağı ekşi süt de kullanabilir ve tarifinizi kaydedebilirsiniz. Baklavanın kıtır kıtır olması için ne yapmalıyız? Baklava yufkaları fırın tepsisine yerleştirilirken, aralarındaki yağı fırça ucuyla çalkalayın. Yufkalar, aralarına hava girecek şekilde üst üste yerleştirilir. Bu şekilde, katlar arasına giren hava ve yağ, baklavanın ipliklere ayrılmasına ve pişerken çıtır çıtır olmasına neden olur. Ev yapımı baklava hamuruna ne konur? Baklava hamuru için: 5,5 – 6 su bardağı un, 3 yumurta, 1/4 çay kaşığı.…
Yorum Bırak