Islak kek yaparken sosu ne zaman dökülür?
Kekimizi fırından çıkardıktan sonra 5 dakika bekleyip 2 su bardağı süt döküp ıslatıyoruz. Süt döktüğümüz kekin üzerine çikolata sosunu döküyoruz.
Islak kek tarifi sosu nasıl dökülür?
Islak kek sosu sıcak mı dökülür? Eğer öyle düşünüyorsanız, kekin sosu daha iyi emmesi için sosun sıcak olması daha iyi olur.
Islak kekin sosu ne zaman?
Kekinizi fırından çıkarmadan önce sosunuzu hazırlayın. Sos biraz ılık olursa kek sosu daha iyi emer. Kek sosunun çok sıcak veya çok soğuk olmamasına dikkat edin.
Islak kek sosu kaynatılır mı?
Islak kek sosu için: 2 yemek kaşığı kakao ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırıp kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hazırladığınız acı sosu dökün ve çekmesini bekleyin. Islak kek hazır! 17 Kasım 2023
Islak kekin sosu sıcak mı katılır soğuk mu?
Bunu yapmak için tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve iyice karıştırın. Baharatlı ve hafif koyu bir sos elde edeceksiniz. Kekinizi fırından çıkarın, hala sıcakken dilimleyin ve üzerine baharatlı sosu dökün. Bu nedenle hem kekin hem de sosun sıcak olması çok önemlidir.
Kek sıcakken mi kesilir soğukken mi?
Kek piştikten sonra bir süre fırında bırakın. Daha sonra çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dinlendirmeden kesmeyin ve servis etmeyin, ancak toparlanması için zaman tanıyın.
Islak kekim neden ıslak olmuyor?
Islak kek neden nemli çıkmaz? Islak kek yaparken en sık yapılan hatalardan biri sostur. Bu işlem keki kurutur. Kek yeterince kabarmamışsa veya kek veya sos soğuksa kek nemli çıkmaz.
Islak kek sosuna su konur mu?
Sos için, tencereye toz şeker, yağ, kakao ve suyu koyup orta ateşte karıştırarak kaynatın. Sosumuz kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alıp çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Eridikten sonra sosumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Keki ıslatmak için süt ne zaman dökülür?
*Kekimiz piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirip dilimleyip üzerine 1 su bardağı soğuk süt döküyoruz. İsterseniz kekinizin üzerine muhallebi, çikolata sosu veya beyaz çikolata sosu dökebilirsiniz. Ben beyaz çikolata sosunu tercih ediyorum.
Islak kekin piştiğini nasıl anlarız?
Kürdan kekinizden temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. Harç kekinize yapışıyorsa henüz pişmemiş demektir. Kekinizin pişip pişmediğini bıçak batırarak kontrol etmeyin. Kekinizi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğuyana kadar dilimlemeyin.
Islak kekin sosu ne kadar Kaynamalı?
Orta ateşte ısıtın ve karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Kek piştikten sonra üzerine sosu dökün. 15-20 dakika dinlendirin ve servis edin.
Islak kek bir gece önceden yapılır mı?
1 gün önceden hazırlarsak kıvamı daha da güzel olur ve brownie gibi nemli olur. Fırın tepsisini fırının en altına koyup pişirin aksi takdirde kekin altı tam pişmez.
Islak kekin sosu çekmesi için ne yapılır?
Bir tüyo daha vermemiz gerekirse; keki kestikten sonra veya kesmeden hemen önce kürdanla ufak delikler açmak, sosun keke daha iyi nüfuz etmesini sağlamak bizim Lokma taktiğimizdir.
Kek en güzel hangi ayarda pişer?
Kek pişirirken genellikle üst ve alt ısıtma modu kullanılır. Bu, kekin hem alt hem de üst kısmının eşit şekilde pişmesini sağlar. Konveksiyonla pişirme, kekin üst kısmının çok fazla kızarmasına veya kurumasına neden olabilir, bu nedenle genellikle önerilmez. Kek tarifinde belirtilen sıcaklık genellikle 160-180°C arasındadır.
Keki ıslatmak için ne kullanılır?
Ancak, evde ne süt ne de yoğurt bulunan kek yapmak istediğimiz durumlarla sık sık karşılaşmışızdır. Bu durumlarda aslında bir kurtarıcı vardır. O da sudur. Ayrıca, laktoz intoleransı olan kişiler keklerini suyla hazırlayıp gönül rahatlığıyla yiyebilirler.
Islak kek sostan önce süt dökülür mü?
Kek pişerken, üzerine koymak için ayırdığınız karışıma yarım su bardağı süt ekleyip 1-2 kez kaynatıp soğumaya bırakın. Kek fırından ilk sıcaklığı aldıktan yaklaşık 10 dakika sonra kürdanla ufak delikler açılır ve ılık sos yavaşça içine dökülür.
Çikolata sosu sıcak mı dökülür soğuk mu?
Kek sıcakken çikolata sosu dökmek doğru mu? Kekiniz sıcaksa ve çikolata sosunuz sıcaksa, kekiniz hamurlu olabilir. Çikolata sosunuzu kek soğukken ve kekin ilk sıcaklığı çıktığında dökmek en iyisidir.
Islak kek sosu su ile olur mu?
Sos için, tencereye toz şeker, yağ, kakao ve suyu koyup orta ateşte karıştırarak kaynatın. Sosumuz kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe alıp çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Eridikten sonra sosumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Kekin nemli olması için ne yapmalı?
Hava sirkülasyonu olmadan çalışan fırında hava akışı azaltılır, böylece kek daha sulu ve yumuşak kalır. Kek pişerken fırına su dolu bir tepsi koyarsanız yumuşak bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca katıların sıvılara oranı da çok önemlidir. Çok fazla un, kekin kurumasının nedenlerinden biridir.